【石原結實 食の金言】魚の「ボラ」は幼魚から成長と共にオボコ→イナ→ボラ→トドと名が変わる（地域によって異なるが）。 「ブリ」も関東では成長とともにモジャコ（１５センチ以下）→ワカシ（２０センチ級）→...
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