$ 0 0 「世の中は豆で四角でやわらかで、また、老若に憎まれもせず」 豆腐は我が国には遣唐僧らによって伝えられ、寺院の精進料理の素材として重宝がられた。一般庶民の食べ物になるのは、江戸時代になってからで、天明...