【石原結實 病気を吹き飛ばす食図鑑】水揚げされるとすぐに、酸敗や油焼けを起こしやすく、風味もすぐになくなるため、イワシは漢字で「鰯」と書かれるのも納得。 キビナゴもイワシの一種。メザシやしらす干し、...
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