【石原結實 病気を吹き飛ばす食図鑑】イネ科のコムギは、米と並ぶ人類の２大食用植物で、ヘブライ、フィニキア、古代エジプトなど地中海沿岸の人々は、小麦粉に水を加え、こねて焼いたものを主食にしていた。 あ...
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