【石原結實 病気を吹き飛ばす食図鑑】ヒラメは漢字で「鮃」や「平目」と書くように、平たい魚という意味がある。旬は晩秋～冬。 俗に「左ヒラメ、右カレイ」と言われ、黒皮（目のある側）を上に向けた時の目の位...
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